Arribada à Baiona – Gastronomie médiévale

Nourritures du XVe siècle

La fête de l’Arribada est, sans aucun doute, une grande fête gastronomique qui offre une large variété de produits maison et naturel de grande qualité et qui chaque année attire de nombreux visiteurs.


Sans aucun doute, les douceurs typiques que vous devrez absolument goûter sont les fameux Ñoclos de Pinzón, une douceur pareille aux melindres (beignets) au goût de la cannelle. D’autres douceurs traditionnelles peuvent aussi être goûtées comme les filloas, bicas, almendrados, rosquillas, cañitas rellenas de crema, mermeladas, leche frita, bizcochos ou roscones.

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Semaine gastronomique

Avec la fête de l’Arribada, Baiona célèbre aussi la Semaine gastronomique. Une semaine où différents établissements d’hôtellerie de la zone élaborent des menus spéciaux avec une gastronomie typiquement galicienne à base de recettes traditionnelles et artisanales, à un prix d’entre 15 et 25 euros par personne.

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