GASTRONOMIA
Cozinha Tradicional Galega
» Pratos típicos – Cangas
O marisco pode ser degustado ao longo de todo o ano: os mexilhões das «bateas», as amêijoas, os berbigões, até às santolas, percebes, ostras naturais, etc. Estas suculentas ementas oferecidas costumam ser degustadas acompanhadas dos famosos tintos de Donón e o Albariño de Hio.
A grande diversidade de produtos gastronómicos em Vigo é única e especialmente representativa da cozinha galega, combinando produtos frescos do campo e do mar. Por isso, nos mercados e cozinhas de Vigo você pode encontrar produtos de alta qualidade para todos os gostos e dietas.
A arte das tapas de ostras nasceu em Vigo, no bairro histórico. Ninguém sabe quando, mas já eram famosos entre as tropas francesas da Reconquista. Na rua Pescadería (também chamada rua das ostras) você pode desfrutar destes deliciosos bivalves ao meio-dia, acompanhado de um bom albariño, um ribeiro ou uma caña (um copo de cerveja).
Os reconhecidos mariscos frescos, recentemente chegados ao porto vindos de todos os mares, tornaram-se uma tapa: preparada de acordo com a tradição ou com o conhecimento único da cozinha de assinatura. As ostras podem ser apreciadas tanto nos restaurantes mais selectos como nas taperías modernas, nas tascas tradicionais ou no terraço de qualquer bar, ao meio-dia ou ao cair da noite.
» Produtos de Qualidade – Vigo
» Feiras Gastronomia Vigo
Todos os anos, 40 variedades diferentes de marisco são vendidas a preços muito acessíveis nesta feira. Tudo é temperado com stands de artesanato e danças folclóricas, de quinta a domingo. Na Festa do Marisco existe um serviço de take away que lhe permite levar os mariscos para qualquer lugar numa prática caixa.
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