îLE DE ONS

GASTRONOMIE

Pulpo «A Illa», Casa Checho…

» Gastronomie Île de Ons

La gastronomie typique d’Ons est une bonne représentation de la gastronomie galicienne, qui est caractérisée par l’utilisation de produits frais de la terre et de la mer cuisinés de façon traditionnelle et artisanale.
Le plat vedette est le poulpe, préparé en caldeirada ou « á feira ». Cependant, il est aussi possible de déguster d’autres produits frais de la mer de première catégorie, issus de la pêche artisanale et de la tradition de cette île, comme le bar, les clovisses, les couteaux ou les pétoncles. La saveur caractéristique de ses plats fera les délices de tous les palais.

En plus, le voyageur se verra surpris par la qualité des vins, spécialement par les vins blancs ayant l’Appellation d’origine Rías Baixas o Ribeiro, par les desserts maison et par les impressionnantes vues.

Pour pouvoir goûter la gastronomie de cet endroit dans toute sa splendeur et réaliser un voyage culinaire à travers de la mémoire et de la tradition, l’île a un restaurant qui élabore les plats les plus représentatifs. « Casa Checho » est un établissement où la qualité est supérieure au prix et l’ambiance a un arôme de famille.
Les poissons et les fruits de mer du jour sont la spécialité et les élaborations simples et traditionnelles leur signature. La caldeirada de poulpe et l’empanada de maïs avec des pétoncles sont leur marque distinctive.

Coordonnées : Curro 10 Aptdo. 36930 Téléphone : (+34) 986687698

» Casa Checho

» Poulpe « A Illa »

La pêche a été l’activité la plus importante des habitants de l’île depuis ses origines et elle est devenue leur principale marque distinctive. Le poulpe, pêché avec des engins millénaires est le protagoniste principal de sa gastronomie, il fait les délices de tous ceux qui se déplacent à l’île de Ons pour déguster ce plat unique et incomparable.
Entre les différentes variétés de préparation la plus traditionnelle est la caldeirada. Cette recette fusionne deux ingrédients traditionnels de l’île : le poulpe et les pommes de terre arrosées par une sauce faite avec de l’huile, de l’ail, de l’oignon et du piment rouge moulu.

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